MUSEO DIFFUSO DEI SICANI
Non esitare a contattarci: siamo qui per rendere la tua visita al Museo Diffuso dei Sicani indimenticabile!
MUSEO DIFFUSO DEI SICANI
Non esitare a contattarci: siamo qui per rendere la tua visita al Museo Diffuso dei Sicani indimenticabile!
Museo Diffuso dei Sicani
Un Viaggio nei Sapori Autentici dei Sicani
Siamo partner dei migliori brand nazionali e internazionali. Ogni piatto dei nostri Menu Identitari è un racconto,
un tuffo nelle radici profonde del territorio dei Sicani. Realizzati con prodotti a km zero, scelti con cura tra le eccellenze locali, questi menu nascono per farti vivere un’esperienza culinaria autentica e sostenibile.
Dalla terra alla tavola, i sapori genuini si intrecciano con le tradizioni più antiche, portando nei tuoi piatti la storia, la cultura e l’anima di questa terra unica.
Non è solo un pasto: è un modo per assaporare l’identità dei Sicani
un invito a riscoprire il valore delle cose semplici e vere.
Il raffinato menù propone un antipasto di crudité di tonno e gamberi rossi marinati con arancia di Ribera DOP, pepe rosa e sale trapanese integrale. Come primo, una pasta ripiena di Ricci di mare, arancia DOP e fragoline di Sciacca e Ribera, con timo limonato e burro chiarificato passato in foglia d'oro. La seconda portata, calamari alla griglia con verdure affumicate e foglie d'arancia. Il dessert, un tiramisù con fondente di Modica e Pan di Spagna farcito con riduzione d'arancia, presenta una decorazione finale di caramello salato all'arancia, regalando una sinfonia di sapori distintivi.
I prodotti utilizzati: Il pesce fresco di Sciacca e Mazara del Vallo si unisce all'aroma e al sapore inconfondibile dell'arancia di Ribera DOP e alle fragoline di Sciacca e Ribera. Un viaggio di sapori, provenienze e tradizioni da gustare a ogni boccone.
Chi siamo: In un'atmosfera sfidante dell'era post-COVID, i tre soci con un'ardente determinazione, hanno deciso di regalare a Ribera un segnale di rinascita. Per lo chef, la missione è creare piatti unici, tratti dalla ricca tradizione locale, utilizzando con passione i prodotti freschi di stagione.
DETTAGLI
Dove?
Locanda 9
Via Gerone 14, Ribera
Quanto?
55€ menù con bibite incluse, vino escluso.
Contatti
3315922726 pasqualevinci2021@gmail.com